Torta "valigia"

A quest'ora mia sorella è in volo verso Manchester, dove passerà un semestre per l'Erasmus, e intanto io son qui a mostrarvi la torta che le ho preparato sabato scorso per la festa a sorpresa!
Ho optato per una forma piuttosto evocativa :P


E' un semplice pan di spagna bagnato con latte, acqua, nescafè e rhum e farcito in uno strato con crema al cioccolato e nell'altro con crema pasticcera. Ok, lo ammetto: sono piuttosto ripetitiva nel gusto delle torte, ma a mepiacicono troppo così e preferisoc variare nella decorazione.
Volevo coprirlo interamente di marshmallow fondant ma non riuscivo ad ottenere un marrone decente e così l'ho ricoperta con la crema al cioccolato della Paneangeli, che secondo me si presta meglio alle coperture che a mangiarla "così", diciamo. Le fibbie, il manico, le bandierine e le finiture sono invece di MMF.
Che altro dire? La sorpresa è riuscita, la torta è stata apprezzata....e buon viaggio, ciccina mia! :*

Torta "musicale" per Sharmila

La mia ultima "fatica" è una bella tortona da 4 chili per 30 cm di diametro, completamente rivestita di Marshmallow Fondant! Purtroppo nelle foto i colori sono un po' falsati, infatti quello che sembra rosso era in realtà un rosa corallo :(
Inoltre mi è venuta ancora una volta la forma "a cuscino": ho ormai appurato che solo con le asciuttissime e altissime torte americane è possibile creare dei cilindri perfetti...ma non me ne lamento, considerando quanto ci guadagno in gusto!





L'interno è una buonissima torta al cioccolato (piena di burro! *ç*) farcita con due strati di crema chantilly, bagnata con latte, caffè e rhum e ricoperta di panna.
Spero tanto che sia piaciuta alla festeggiata ^_^

Sfizi salati

Ebbene sì, mi piace cucinare anche il salato, ma soprattutto gli "sfizi"! Mai spesso quanto i dolci comunque, per cui li raccolgo tutti sotto la stessa etichetta.

Panbrioche, impasto me-ra-vi-glio-so con cui fare:

Una ciambella:



Una trecciona:



Il "danubio" o casatiello:



Pizza alta:



Focaccia barese:


Pomodori ripieni di cous-cous:


Il famoso "pane senza impasto":




Due terrine di pasta al forno in bianco:

Anche l'occhio vuole la sua parte...

Da quando ho scoperto il Marshmallow Fondent la mia vita non è più la stessa XD
Ecco qualche torta decorata, in parte o del tutto, con questa splendida invenzione:

Per la mia mamma:




Per un adorabile procuginetto:



Per Roberta (ma và! XD):



Per il mio paparino (primo MMF!):




Per zio Nino:


Per il mio fratellone:



Per mamma, due anni fa:

Col cucchiaino...

Lemon Pie (in pratica la celebre Key Lime Pie di Key West, ma col limone al posto del lime!):






Cheesecake ai Baci Perugina:


Cheesecake allo yogurth con frutta:


Tiramisù:

Veniamo al sodo...

E' il momento delle torte e dei dolci da forno lievitati...quelli da condividere, quelli che riempiono casa di profumino e mi fanno stare mezzora attaccata alla porta del forno a sorvegliarli XD


Torta al cioccolato ripiena di crema al cioccolato con glassa al cioccolato. Vergogna!!



Banana bread:



Babà:


(in versione truzza:)


Torta ai fichi:


Torta al cacao...il mio cavallo di battaglia :P

(con crema chantilly al cioccolato:)

(ripiena di panna:)


Rotolo con crema e fragole:


Plum-cake all'uvetta...quello vero, pieno di burro *ç*


Crostata-torta di M. Braito in versione bigusto: